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長時間コンフィにし、丁寧に手作業でスモークした歯ごたえのある親鳥。芳醇な香りと深い味わいが特長です。
赤峰鶏のスモークは、さっぱりとしたあっさりした味わいでありながら、複雑な深みがあり、
口の中に広がる香ばしい香りと、ジューシーな肉質が絶妙なバランスを生み出しています。
このスモークチキンは、バーベキューやピクニック、パーティーなどのアウトドアイベントに最適！
アレンジ次第で様々な料理に活用できるのも魅力です。そのままでも、カリッと焼いてサラダやサンドイッチの具材としてぴったりです！
ぜひ、赤峰鶏のスモークで特別なシーンや日常の食卓を彩ってみてください。
【京都府 綾部 蓮ケ峯農場さん 純国産鶏「もみじ」】
｢平飼い｣よりも厳しいとされる｢放し飼い｣で定められた基準の、さらに半分ほどの密度でゆったりと飼育しています。
生きもの本来の習性や本能をできる限り尊重し、
“心身ともに健康であること”をいちばんに鶏たちの暮らしを考えて養鶏されている蓮が峰農場さん。
南山では蓮ケ峯農場さんの美味しい卵を沢山産んだ親鳥をわけていただいています。
蓮ヶ峯農場さんでは、自家配合飼料を使用。自から配合し、季節や鶏種に合わせた独自のブレンドを可能としています。
そのために、数十種類ある栄養のバランスを計算しブレンドしなくてはなりませんが、
飼料は鶏が健康に生きるために一番大切なものと考え、自分で自信を持って与えられるものしか与えていません。
また、一般的な配合飼料は、穀類や牧草を乾燥したものがほとんどです。
蓮ヶ峯農場は、生の牧草を与えることにこだわっております。
生命力を感じます。生きもの本来の習性や本能を大切にされている生産者さんです。
商品写真はイメージです。野菜や粒マスタード、ウッドプレートは付いておりません。
【冷蔵・冷凍出荷】 発送方法：同カート内の発送方法統一をお願いします。
■原材料 鶏肉（京都産）、
※季節によって副材料が変わります。
■内容量 １００g
■保存方法 要冷蔵10℃以下で保存（開封後も同じ）
＜取り扱い注意事項＞
-開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにお使いください。
- 本品は商品特性上、賞味期限内であっても風味や品質が変わる場合があります。
※当店の商品はすべて無添加でお作りしているため、
賞味期限は「冷蔵保存で１０日間」とさせていただきます。
また、開封後はできるだけ早く召し上がって頂き、再冷凍での保管はなさらないようお願い致します。
賞味期限
冷蔵:出荷日より10日間
冷凍:出荷日より60日間
